豪婿韩三千

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第35章 美食里的异世界（第1页）

清晨天还蒙蒙亮，在异世界的陈飞师傅就已经起了床。

今天他要制作一道来自异世界的美食。

面的食材应该精挑细选，平常的陈飞竟然不会制作如此复杂的美食，但今天是个例外，他所在的商队即将离开一个美丽的小湖，为了纪念这座美丽的小湖，他决定给自己所在的小团队制作一碗新鲜的苏州面。

碱是和面的关键，它能使面中的谷胶蛋白结成致命的网络，锁紧淀粉颗粒，面汤不至浑浊，还能使面在嘴里产生令人愉悦的弹性。

在异世界，大到连锁餐饮店，小到苍蝇馆，都有着面的身影。

苏州面味道来自于汤，清而不腻。细面是苏式面的精髓，装碗不脱水、不泼汤，夏季的大肉面，浇头是一块白嫩肥美的焖肉，白糟粒粒，面汤鲜滑。

将上好的野猪肉经过处理过后，陈师傅将水倒入锅中，架在柴火上烧开，趁着水烧开的这段时间，我们的陈师傅将赶往小镇购买所需要的配料。

还只是清晨，镇中的集市上就已经热闹了起来，因为商队的到来，村民们难得的可以购买与出售一些物资，这也使得镇中显得热闹了许多，并且方便了我们的城市中购买他所需要的配料。

苏州面并不需要过多的配料，主要的配料集中在高汤中，虽然不是最正宗的做法，但无疑这样的汤底会很好吃。

苏州面的汤底并不油腻，由于没有红糖，所以陈师傅直接选用了白汤底，最重要的是汤要清而不腻，面料细而有嚼劲，所以在焯水时还需要放入料酒与葱姜去腥，将血水煮出来以后再进行熬制。

马不停蹄的购买完所需的配料后，陈师傅又赶回了自己生火做饭的地方，水已经烧开了有一段时间，正在往外冒着白气。

陈师傅将葱姜料酒倒入其中，再将猪筒骨与野猪肉也放入其中进行焯水，再煮出大量浮沫后，陈师傅撇去浮沫，将猪筒骨与野猪肉捞出清洗干净，将锅也清洗干净后，重新放入纯净水，并将猪筒骨也放入了其中，盖上了盖子准备熬制汤底。

在熬制汤底的这段时间，陈师傅带着节目组重新回到了集市上。

“你看看这个村庄卖的鸡蛋都是土的，刚好可以用来补身体。”陈师傅蹲在摊位旁，精心挑选着褐色的土鸡蛋，一边挑选一边向节目组展示道。

“这个鸡蛋啊，一定要买土的，有味道才好吃，什么魔法养殖催熟的，那吃了肯定要不得。”

在陈师傅的挑选下，陈师傅很快又提着一大袋食材赶回了营地。

高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。

我们的陈师傅将香葱切好铺入白瓷碗中，撒入细盐与一点点酱油调味，由干虾皮磨成粉制作的味精也被加入了其中。现在，只需要等待高汤的熬制。

陈师傅又架起了新的火堆，并用石头简易的搭建了一个灶台，取出了一个炒菜的大铁锅，倒入了土猪油，在油冒出白烟时，陈师傅将土鸡蛋打入锅中，在煎制金黄后翻面加入盐与香葱后，放入碗中依次盛好。

上好的野猪肉被切成片，放入锅中煎至两面金黄，陈师傅将炒好的野猪肉放入一个大碗中，静等高汤熬制完毕。

真正的高汤需要鸡架骨、猪皮与猪筒骨才能熬制成浓稠的乳白色，鸡架骨可以熬出汤的鲜味，而猪皮中的胶原蛋白则是让高汤变浓变稠变白的关键，但只放入猪筒骨熬制的汤与苏州面的清汤相似，这反而是因祸得福。

很快汤的香味就吸引来了四位女士，她们带来了大小不一的石头与木桩，并在灶台的附近坐了下来，似乎想要侵占陈师傅的劳动成果。

但陈师傅对此并不在意，陈师傅告诉节目组，这4个女人在这几天每次都会来蹭饭，但是他并不在乎，因为对他而言制作美食并被他人认可是一件快乐的事情，他享受制作美食的过程，对于被蹭饭这件事情，他则表示自己一直持一个比较友善的态度，每次这些女人来蹭饭，他都会将自己做好的菜与她们一同分享。

将骨头汤淋入碗中，葱的香味与滚热的骨头汤融合在一起，使得清汤更多了几分韵味，再将细面下入锅中，不到一分钟便可将其捞出，分别放入5个碗中，最后在面的最上方盖上一块野猪肉，在形式上与苏州面相同的早餐便做好了。

这是为了纪念陈飞已经离开的世界，无论接下来的事情会变得怎样，舌尖上的美食都在提醒着我们，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。

……

“好吃好吃，太好吃了。”莉娜斯翻出藏在最底下的土鸡蛋，咬了一口感叹道。

有时陈飞觉得自己真是眼瞎了会觉得莉娜斯好看，明明就这个人最不注意形象，一点美少女的形象都没有，在开口跪这方面甚至与周姐有的一拼，都属于哑巴新娘的类型。

在吃完早饭后，薇薇安带着陈飞前往镇上的冒险者协会。

据某位不知名的好心人偷偷透露，这一次前往协会，有可能是因为要让他提前转正。

果然这位好心人的情报十分准确，薇薇安在一起冒险者协会协会的小姐姐交谈了几句后小姐姐取来了一张卡片。

冒险者之证会因为冒险者等级的不同，材质与功能也会有所区别，陈飞拿到的是白银级的冒险者之证，冒险者之证上印着简朴的花纹，也就是冒险协会外所挂的旗子上的六把武器，通体是银白色的，入手的感觉是有些冰凉，应该使用的某些不知名的金属。

“这是您的冒险者之证，请输入您的魔力或滴入鲜血。”小姐姐将卡片放到了陈飞手中。

“这是临时冒险者之证。”陈飞将临时证退还给了协会，在白银级冒险者之证上输入了自己的魔力。