瓜子小说

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第148章 投资入镇（第1页）

众人担心的是有没有人来投资。

如果有投资，那这个生意就很爆。

不考虑环境污染，还能文雅。

听着歌儿，就将钱赚了。

曹云龙保证，“等一下，我喊投资商过来！”

又来了！

之前，曹书记说他是来改变沙溪的

众人都象看猩猩似的。

现在，他又来了。

仿佛那投资商，是你曹云龙家里的。

就是家里的人，也不能召之即来，挥之即去。

第三天，委员们又看向了曹云龙。

这一回，不是看猩猩，而是看财树！

因为投资商真的来了。

曹书记说到做到了！

李幼兵来了后，便要求去吃特色菜。

这家伙养成了习惯，每到一个地方，就要去吃当地的特色菜。

这一回，曹云龙没有答应。

因为镇上，准备了接风洗尘宴。

在昨天，知道投资商到了昆明后，镇长就带着人去准备了。

于是，李幼兵有幸吃到了剑川土八碗。

剑川土八碗也叫白族土八碗。

白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称"八大碗"。

"土八碗"是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱，八碗菜各有独特的烹饪方法。

"红肉炖"的烹饪方法是选用肥瘦相间的猪肉切块，然后用白酒浸泡的红曲米将肉染红炖熟，红白相间，富有喜气。

"酥肉"的烹饪方法，是将半肥半瘦的猪肉切块拌上淀粉，用鸡蛋糊包裹后下油锅炸至金黄色，冷却后再煮，装碗后撒上些芝麻，黄白相间，香气诱人。

"千张肉"即酸菜扣肉，色金红，味酸甜，肉片呈波纹状，外观悦目。

"粉蒸肉"是选用较肥的五花肉煮熟切片，拌上调料和炒得喷香的米细粒，装碗上笼蒸熟，肉肥而不腻，香气逼人。

"五香拼盘"是土八碗中唯一的一道凉拌菜，将卤熟的猪肉、肚、肝切片，盖在腌菜粉丝凉拌的头上，再将调配好的酸辣汁淋上，色、香、味俱全，十分爽口。

白族土八碗荤素搭配合理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。

炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。

席面用料简单，但形式和礼仪隆重，所用器皿一般是本地产的土碗、红竹筷子等，很少用高档瓷器，但并不显得粗糙和简陋。

所用餐桌很考究，一般选用剑川土漆雕花八仙桌，餐桌一般摆在彩棚下，加上菜肴色泽搭配美观，显得古色古香。

第一轮先由客人中有声望的老人入席，俗称"开席"。此时，唢呐鼓乐吹奏，主人迎客，气氛热闹，表现了白族尊重老人的传统美德。

土八碗中的主菜（荤菜），一般都有定数，每人可吃到两块（片）肉，碗中垫底的素菜可加添多次。