瓜子小说

手机浏览器扫描二维码访问

181 突然出现的南宫夜（第1页）

这一上午顾七七就尽忙活这两样吃食去了。

等忙完，正好简管家也回来了。

只见他身后跟着不知道挑了一旦什么东西的单磊，单磊的后面跟着付安，付安手中一左一右各提了一副猪大小肠。

再后面还有个单青和单强，他们俩则是一人扛了半扇猪肉。

立夏见状，惊讶的说道：“单磊大队长，你这是带着大家去哪里打劫了吗？”

单磊将两箩筐的东西放在屋檐下之后回答：“刚才简管家去安排人手杀猪，我们闲来无事就跟去了，顺便在那边打了个劫。”

“这一箩筐是肥油，现在姑娘这一大家子，做饭少不得要用油。所以今日杀的猪，有两头猪的肥肉就都被我们搜刮回来了。”

“这边篓子里是猪脚，猪肚，猪肝，猪肺，猪腰，以及两个猪头。还有两只鸡。”

“猪肠味大，让付安单独提回来了。”

“那两扇猪肉又是怎么回事？”立夏又问。

“呵呵。。。这不是想着姑娘回来了，她肯定想要弄腊肉的，所以我们就趁猪场今日杀猪，就干脆一并杀了带回来。”单强跟在后面笑呵呵的说道。

立夏指着篓子里的两个大猪头：“这俩货肯定是你们想吃的吧？”

单强回答：“这个是队长说要的。”

单磊：“我这不是想着，反正现在我们人手多，就让姑娘教我们一起处理，到时候做出来了也好给老爷和齐老先生当下酒菜不是。”

立夏：“我看这就是你们想吃，你们俩就跟这篓子里的两货是一样。也是姑娘宠你们，你们这做护卫的怕是天底下最幸福的护卫了。”

忙完的顾七七笑道：“好了，反正是要做的，他们也辛苦大半年了，这要过年了，大家吃点好的也是应该的。不过既然想吃，那就得动手帮忙一起。”

“付安，你去把猪肠、猪肚处理干净，中午弄个猪肚鸡，再弄个酸笋肥肠，青椒回锅肉片，爆炒猪肝。”

“再去削几个番薯跟土豆，番薯用来做米粉番薯蒸排骨，酸辣土豆丝。最后再来个清炒大白菜。”

“六菜一汤！姑娘，你这般迟早要把大家宠坏的。”立夏嘟着小嘴说道。

顾七七：“我的人，我来宠，这不很正常。你也快去帮忙。去帮忙把猪肉切条，一会我好来腌制，还有猪蹄，猪头都处理干净。”

“要做什么我们来做就好了，姑娘别什么事情都自己动手。”立夏的不满还不是因为心疼顾七七。

只有方玉是了解顾七七的，所以立夏在那说单磊一行人时，她就已经开始在帮忙分解那两扇猪肉了。

排骨单独剔出来，猪腿里的骨头单独剔出来，这是煲汤的好东西。

把骨头剔了，猪肚子里面有一层薄薄的瘦肉直接一撕就可以撕下来。

这块肉用来制作小酥肉特别好吃，或者炒辣椒也很棒。

一顿猛虎操作之后就只要把剩下的肉割成一条一条的形状就行。

顾七七那边则去厨房开始调制腌料。

米酒，酱油，盐这些都是必须要的，剩下的就根据个人做法天加别的调料。

把调料准备好之后，就把一条一条的猪肉涂抹上，然后用干净的盆装好淹上一两日深层入味。

腌好后再熏制，最后才能制作出成功的腊肉。

忙碌的日子其实还是很开心的，中午大家吃的非常满足。

猪头被顾七七制作成卤猪头肉，这是下酒的好菜。

猪蹄被顾七七跟猪肉一起腌制起来了，她准备加工成腊猪蹄。

腊猪蹄用来打火锅也是非常不错的，还有煲黄豆。不一定非得红烧。

猪小肠就被她处理干净之后加工成了香肠。

加工出来的香肠烤着吃，炒着吃都是很美味的。

***

年前的这几天，顾七七在家就是忙着制作各种吃食。

腊肉做了，咸鸭蛋，皮蛋制作了。

糍粑、甜米酒也没少。

所有的年货她都准备的满满当当的。

剩下的就是等待着过年了。

不过大雍过年都是很简单的。

不管是南方还是北方，一般都不需要走什么亲戚，都是年前安排把礼送了就成。